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Crème anglaise à la noix de coco

Ingrédients

  • 400 ml lait de coco
  • 200 ml boisson à la noix de coco
  • 50 g noix de coco râpée
  • 50 g sucre de coco
  • 35 g amidon de maïs
  • Biscuits à la noix de coco

Préparation

  • Ajoutez la boisson à la noix de coco dans la casserole froide
  • Ajoutez le sucre de coco
  • Ajoutez le lait de coco
  • Ajouter la farine de maïs
  • Chauffer l’appareil à feu moyen
  • Remuez continuellement à l’aide d’un fouet
  • Cook et réduire la chaleur jusqu’à épaississement
  • Retirer du feu
  • Servir dans des bols
  • Décorer avec les biscuits à la noix de coco
  • Saupoudrer de noix de coco r râpée lorsqu’il est refroidi
  • Réfrigérer pendant au moins 4 heures