Gâteau éponge à la banane

Préparation

• Si vous utilisez du chia à la place des œufs, mélangez 2 cuillères à soupe de graines avec trois fois la quantité d’eau et attendez 30 minutes pour qu’il se gélifie
• Râpez la carotte, les bananes et le chocolat avec le cône 1
• Ajoutez la cannelle
• Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de noix de coco
• Ajouter une cuillère à soupe de levure et remuer
• Ajouter le chia hydraté (ou les 2 œufs)
• Fouetter tous les ingrédients ensemble
• Verser le mélange dans l’unité
• Cuire à 30% ou à feu doux
• Lorsqu’il émet un déclic ou que l’on remarque avec la main qu’il est excessivement chaud, réduisez-le au minimum et attendez 30 minutes
• Ouvrir et démouler
• Mettez les pépites de chocolat sur le dessus, faites-les fondre et étalez-les
• Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure