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Riz au four

Ingrédients

  • 400 g côtes de porc hachées
  • 1 pomme de terre
  • 5 petits boudins noirs
  • 1 tête d’ail
  • 100 g pois chiches trempés
  • 1 tomate très mûre
  • 400 g riz rond
  • Paprika doux
  • 400 ml bouillon de viande ou de l’eau
  • Safran
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation

  • Préchauffez le gril électrique ou l’unité de gril à 230 ºC
  • Ajouter l’huile
  • Faites revenir la viande et la tête d’ail entière jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
  • Ajouter le safran, le paprika doux et le sel
  • Ajouter le riz et le faire sauter
  • Coupez la pomme de terre en tranches avec le cône 4 et ajoutez-la
  • Ajouter le boudin noir
  • Ajoutez le bouillon ou l’eau chaude, la même quantité que le riz (plus un peu plus si vous préférez un riz moins complet)
  • Remuer légèrement
  • Ajoutez les pois chiches et 4 tranches de tomate mûre
  • Couvrir ou baisser au plus bas niveau lorsqu’un déclic se fait entendre
  • Faites cuire pendant 20 minutes sur l’appareil ou programmez RICE 1 sur le gril