Arroz con acelgas, (Vegano)
Por Chef Julio Torralba Valero
Utensilios:
Olla de Titanio Saladmaster de 7 L
Ingredientes:
- 2 patatas
- 2 tomates maduros
- 300 g de alubias
- 200 g de acelgas
- 400 g de arroz
- Pimienta negra molida
- Pimentón dulce
- 1 cebolla grande rallada grande o con cono 2
- 1,5 litros de agua
- Sal
Elaboración
- Comenzar con la Olla de Titanio Saladmaster de 7 L en frío
- Trocear las patatas en dados y añadirlas
- Añadir la cebolla rallada
- Agregar una cucharadita de pimentón dulce
- Añadir el tomate rallado
- Incorporar las alubias
- Sazonar con la pimienta negra
- Introducir las acelgas
- Poner el agua
- Añadir sal al gusto
- Tapar
- Poner a media potencia hasta que haga clic
- Abrir y añadir 100 g de arroz por persona
- Tapar y poner a media potencia de nuevo hasta el clic
- Cuando haga clic bajar al mínimo la potencia
- Cocinar 15 minutos
- Dejar reposar 3/4 minutos antes de servir