Elaboración

• Cortar en laminas finas 1 pera o con el cono 4
• Usar las láminas para forrar el fondo y las paredes de la Cazuela de Titanio Saladmaster de 1 L
• Añadir en un bol los dos huevos y batir
• Poner en el bol el azúcar de caña y remover
• Añadir al bol la harina y la levadura, mezclar hasta que quede una masa homogénea
• Cortar a trozos pequeñitos la otra pera, o con el cono 2
• Añadir la pera cortada al bol con la mezcla
• Espolvorear la masas con las pepitas de chocolate y remover la mezcla bien
• Volcar la mezcla en la cazuela donde hemos forrado el fondo y las paredes con las láminas de pera
• Tapar y llevar a la placa de cocción la cazuela
• Poner a potencia suave el fuego (un 30%)
• Cuando haga clic de forma intensa o notemos con la mano que está excesivamente caliente (si no somos capaces de mantener la mano tocando la tapa está excesivamente caliente), bajar la potencia al mínimo
• Cocinar entre 18 y 20 minutos
• Dejar reposar 2 o 3 minutos antes de abrir la cazuela
• Servir nada más se enfríe