Back to top
© 2023, Elipsu.
Todos los derechos reservados.

Arròs al forn

Ingredients

  • 400 g de costelles de porc trossejades
  • 1 creïlla
  • 5 botifarres xicotetes
  • 1 cap d’all
  • 100 g de cigrons a remulla
  • 1 tomaca molt madura
  • 400 g d’arròs redó
  • Pebre roig dolç
  • 400 ml de caldo de carn o aigua
  • Safrà
  • Oli d’oliva
  • Sal

Elaboració

  • Precalfar el grill elèctric o la unitat a 230 ºC
  • Afegir l’oli
  • Sofregir la carn i el cap d’alls sencer fins a daurar bé
  • Donar punt de safrà, pebre roig dolç i sal
  • Afegir l’arròs i saltejar
  • Tallar la creïlla a rodanxes amb el con 4 i afegir-la
  • Posar les botifarres
  • Afegir el caldo o aigua calenta, mateixa quantitat que d’arròs (més un poc extra si es preferix l’arròs menys sencer)
  • Remoure lleugerament
  • Agregar els cigrons i 4 rodanxes de tomaca madura
  • Tapar o abaixar al mínim quan faça click-click
  • Enfornar durant 20 minuts en la unitat o programar RICE 1 en el grill