Cookies de Avellana y Chocolate
Por Luisa García
Utensilios:
Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm
Ingredientes
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 110 g de azúcar integral de caña
- 150 g de harina
- 50 g de avellanas partidas
- 50 g de chispas de chocolate puro sin azúcar
- Una cucharadita de levadura en polvo (10/15 g)
- Una cucharadita de miel
Elaboración
- Mezclar la mantequilla con el azúcar y la miel en un bol
- Añadir la harina y la levadura, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes, sin amasar
- Añadir y mezclar las avellanas y las chispas de chocolate
- Poner papel de horno en el Grill Eléctrico de titanio Saladmaster de 30 cm
- De la mitad de la masa, hacer seis bolitas
- Añadir las 6 bolitas al Grill y aplanarlas ligeramente
- Tapar el Grill
- Programar a 150° durante 20 minutos
- Destapar y volver a tapar
- Programar a 110° durante 20 minutos más
- Destapar y retirar del grill con ayuda de una espátula, no tocar en exceso
- Esperar a que se endurezcan
- Repetir el proceso con el resto de la masa
Opciones:
- Se pueden sustituir las avellanas por cualquier otro fruto seco