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Cookies de Avellana y Chocolate

Por Luisa García

Utensilios:

Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 110 g de azúcar integral de caña
  • 150 g de harina
  • 50 g de avellanas partidas
  • 50 g de chispas de chocolate puro sin azúcar
  • Una cucharadita de levadura en polvo (10/15 g)
  • Una cucharadita de miel

Elaboración

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar y la miel en un bol
  • Añadir la harina y la levadura, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes, sin amasar
  • Añadir y mezclar las avellanas y las chispas de chocolate
  • Poner papel de horno en el Grill Eléctrico de titanio Saladmaster de 30 cm
  • De la mitad de la masa, hacer seis bolitas
  • Añadir las 6 bolitas al Grill y aplanarlas ligeramente
  • Tapar el Grill
  • Programar a 150° durante 20 minutos
  • Destapar y volver a tapar
  • Programar a 110° durante 20 minutos más
  • Destapar y retirar del grill con ayuda de una espátula, no tocar en exceso
  • Esperar a que se endurezcan
  • Repetir el proceso con el resto de la masa

Opciones:

  • Se pueden sustituir las avellanas por cualquier otro fruto seco