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Dorada a la Sal

Por José Lluch

Utensilios:

Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster 30 cm

Ingredientes

  • 2 Kg de sal para asar
  • 2 doradas 400 g aprox.
  • una hoja de papel de horno o papel sulfurizado

Elaboración

  • Recortar la hoja para que cubra el fondo del Grill eléctrico de titanio Saladmaster 30 cm
  • Preparar las doradas: destripadas, sin aletas
  • Cubrir la base del grill con una capa de sal
  • Colocar sobre la sal las doradas
  • Cubrir completamente de sal las doradas
  • Tapar y programar a 200º 35 minutos