Elaboración

• Precalentar Grill eléctrico de titanio Saladmaster 5 L a 230 grados.
• Cuando la luz del display se apague,  añadir los trozos de pavo. No mover
• Cortar la cebolla y las manzanas en trozos pequeños
• Remover el pavo y añadir el vino blanco. Dejar cocer unos 5 minutos con la tapa entreabierta para que evapore el alcohol
• Añadir la cebolla, la manzana y la pimienta negra
• Cortar las castañas en laminas y dejar algunas enteras
• Tapar y esperar que haga clic-clic
• Bajar la temperatura a 80º y programar 40 minutos