Lasaña de Verduras
Por Chef Julio Torralba Valero
Utensilios:
Cazuela de Titanio Saladmaster de 28 cm
Ingredientes :
- Salsa de tomate frito natural sin aditivos (mejor si es casera)
- 2 zanahoria medianas
- 1 calabacín grande
- 1 cebolla mediana
- 5/6 champiñones
- 4 láminas de pasta para lasaña
- 80 g de Espinacas
- 1 cuña de queso semi-curado (200 g)
- 1 tomate natural maduro
- Orégano
Elaboración
- Añadir 4 cucharadas soperas de salsa de tomate a la base de la cazuela de titanio Saladmaster de 28 cm y repartir hasta cubrir toda la superficie
- Picar las zanahorias y la mitad del calabacín con el cono 1 sobre la propia cazuela, y repartir por toda la cazuela (sin máquina rallar las verduras con rallador fino)
- Extender las 4 láminas de pasta en crudo sobre las verduras en la cazuela
- Cubrir las láminas de pasta con 5 cucharadas soperas de salsa de tomate, repartirla bien
- Picar la cebolla con el cono 3 sobre las láminas con el tomate en la cazuela
- Añadir las espinacas sobre la cebolla
- Laminar el champiñón con el cono 4 sobre las espinacas
- Añadir con el calabacín rallado con el cono 5
- Cubrir bien toda la superficie con el queso rallado con el cono 1
- Decorar con el tomate a rodajas
- Dar un toque de orégano al gusto
- Poner la cazuela a calentar a media potencia
- Tapar y esperar hasta que haga clic
- Bajar la potencia al mínimo
- Cocinar durante 10/12 minutos al gusto (depende como de hecha guste la verdura)