Lentejas con verduras, (Vegano)
Por Chef Julio Torralba Valero
Utensilios:
Olla de Titanio Saladmaster de 4 L
Ingredientes:
- 400 g de lentejas pardinas secas
- 1 tomate maduro
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 cabeza de ajos
- 1 pimiento rojo
- 400 g de espinacas
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra molida
- Pimentón dulce
- Sal
- Agua
Elaboración
- Laminar las zanahorias o con el cono 4
- Cortar las patatas a dados
- Trocear la cebolla y el pimiento o con el cono 3
- Rallar el tomate maduro
- Introducir las lentejas y el resto de ingredientes en la Olla de Titanio Saladmaster de 4 L
- Agregar 3 partes de agua por una de lentejas
- Tapar
- Poner la temperatura a fuego medio
- Cuando haga clic de manera continuada, bajar al mínimo
- Cocinar durante 40 minutos