Elaboración

• Precalentar el Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm a 230º
• Dorar la paletilla por el lado de la grasa, no mover hasta que se despegue sola
• Dar la vuelta, añadir un chorrito de aceite de oliva y una hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Tapar y programar a 90° 2 horas y 30 minutos

• Reservar el caldo mientras esté caliente para otras elaboraciones