Pizza cuatro quesos
Por Adrián Huerta
Utensilios:
Grill Eléctrico de Titanio 30 cm y Máquina Saladmaster
Ingredientes
- 100 g de mozzarella en barra
- ½ scamorza affumicatta
- 50 g de parmesano
- 50 g de Gorgonzola cremoso
- masa de pizza
Elaboración
- Rallar la mozzarella y el parmesano con el cono 1
- Cortar el scamorza en cuatro rodajas
- Poner en el Grill eléctrico de titanio Saladmaster 30 cm la masa con el papel de horno recortado por el borde para que no sobresalga
- Espolvorear la mozzarella y el parmesano
- Colocar las rodajas de scamorza y 5 cucharadas de gorgonzola
- Tapar y programar 200° 20 minutos
- Una vez acabe destapar y dejar templar 2 minutos