Pizza Toscana
Por Carlos L.
Utensilios:
Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm
Ingredientes
- Una masa de pizza fresca
- 150 g de mozzarella en barra
- 150 g de pancetta rottolata* cortada muy fina
- 100 g de setas conservadas en aceite (porcini o edulis)
- 100 g de tomate frito natural
- * Puede usarse panceta de cerdo cortada muy fina
Elaboración
- En el Grill Eléctrico Saladmaster de 30 cm colocar papel de horno
- Poner encima la masa
- Cortar a trozos muy pequeños la mozzarella, o con el cono 2 de la máquina
- Extender una capa de tomate sobre la masa
- Picar las setas a cuchillo y repartirlas sobre el tomate
- Añadir la mozzarella
- Poner la pancetta encima del queso
- Tapar el Grill
- Programar a 200° durante 20 minutos
- Dejar enfriar unos minutos antes de sacar del Grill