Pollo al horno
Por Chef Julio Torralba Valero
Utensilios:
Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm
Ingredientes
- 1/2 pollo
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Laurel
- Hierbas provenzales
Elaboración
- Precalentar el Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm a 230ºo la cazuela/olla hasta que la gota resbale por la superficie
- Añadir aceite al gusto
- Dorar el pollo por un lado con la tapa puesta sin cerrar del todo
- Laminar la patata o cortar con el cono 4
- Cortar la cebolla o con el cono 3
- Dar la vuelta al pollo cuando esté bien dorado
- Añadir la patata, la zanahoria, la cebolla y los ajos
- Añadir las dos mitades del tomate
- Salpimentar al gusto y sazonar con las hierbas provenzales
- Incorporar el laurel
- Tapar
- Bajar a potencia mínima cuando haga clic, a 85º en el Grill
- Programar RICE 1 en el Grill Eléctrico ó Cocinar al mínimo con una cazuela durante 20 minutos