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Pollo al horno

Por Chef Julio Torralba Valero

Utensilios:

Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm

Ingredientes

  • 1/2 pollo
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Hierbas provenzales

Elaboración

  • Precalentar el Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm a 230ºo la cazuela/olla hasta que la gota resbale por la superficie
  • Añadir aceite al gusto
  • Dorar el pollo por un lado con la tapa puesta sin cerrar del todo
  • Laminar la patata o cortar con el cono 4
  • Cortar la cebolla o con el cono 3
  • Dar la vuelta al pollo cuando esté bien dorado
  • Añadir la patata, la zanahoria, la cebolla y los ajos
  • Añadir las dos mitades del tomate
  • Salpimentar al gusto y sazonar con las hierbas provenzales
  • Incorporar el laurel
  • Tapar
  • Bajar a potencia mínima cuando haga clic, a 85º en el Grill
  • Programar RICE 1 en el Grill Eléctrico ó Cocinar al mínimo con una cazuela durante 20 minutos