Elaboración

• Precalentar la cazuela de titanio Saladmaster 28 cm
• Picar la cebolla
• Marcar hasta que quede bien dorado el pollo por ambos lados y retirar
• Añadir la cebolla y rehogar hasta que se reblandezca, añadir aceite sólo si se ve necesario
• Añadir el tomate y rehogar unos segundos
• Rallar el parmesano con el cono 1
• Añadir la nata y cuando se caliente poner el parmesano y dejar que funda
• Incorporar las espinacas y remover para que reduzcan
• Poner el pollo encima, dar un toque de pimienta
• Tapar, bajar a temperatura mínima y esperar 15 minutos antes de servir