Pollo en adobo
Por Juan María Tosa
Utensilios:
Grill eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm
Ingredientes
- 6 jamoncitos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Perejil o cebollino fresco
Elaboración
- Marinar el pollo con el adobo unas 2 horas antes de comenzar a cocinar. Colocar todos los ingredientes del adobo en el bol y mezclar hasta que estén bien integrados
- Poner los jamoncitos de pollo en una bandeja y verter el adobo por encima, cuando lleven una hora voltear
- Precalentar el Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster 30 cm a 180º y esperar a que la luz del display que está parpadeando se apague, esto significa que está caliente
- Poner el pollo y no mover hasta que esté dorado y se suelte solo
- Mientras picar los ajos y el cebollino o perejil bien finito con un cuchillo y reservar
- Dar la vuelta y dejar que vaya dorando por la otra cara, mientras cortar la cebolla a láminas o con el cono 4
- Añadir el ajo y el perejil o cebollino, remover, añadir la cebolla y volver a mezclar
- Añadir la marinada donde tuvimos el pollo, secar bien la tapa y el borde, y tapar
- Seguir a 180º hasta que haga clic y bajar a 100º, programar 35 minutos y lo tendremos listo
- Servir sobre una cama de lechugas variadas