Seitán al Curry
Por Francisco Alcón
Utensilios:
Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster 5 L
Ingredientes
- Un bote de Seitán
- 200 ml de leche de coco
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 1 boniato
- aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Pimienta negra
- Cominos enteros
- Garam massala (u otra mezcla de especias para curry)
- Cúrcuma en polvo
Elaboración
- Precalentar el Grill eléctrico de titanio Saladmaster 5 L a 180 grados
- Escurrir y trocear el Seitán
- Trocear la zanahoria y el boniato
- Picar fina la cebolla
- En la unidad, dorar con aceite una cucharada de cominos y una de pimentón
- Añadir la cebolla y rehogar
- Añadir la leche de coco, las especias, el boniato, la zanahoria y el Seitán y tapar
- Cuando suene el click, bajar a 80 y programar 30 minutos