Elaboración

• Precalentar nuestro Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm a 140 grados
• Poner un papel de horno en la base y esperar que alcance la temperatura programada, la luz que parpadea en el display se apagará
• Batir los 5 huevos con la ralladura del limón (solo la piel)
• Por otro lado mezclar la panela con la almendra molida y la canela, añadir los huevos batidos y mezclar con la ayuda de una lengua de silicona
• Añadir la mermelada de arándanos y remover poco para que no se mezcle del todo
• Verter la mezcla en el Grill eléctrico, poner la tapa, comprobar que tanto el borde como la tapa están limpios y secos
• Programar 35 minutos, dejando la temperatura en 140 grados, después dejar enfriar un poco y desmoldar

Opciones:

• Añadir unos cuantos arándanos en conserva en la mezcla
• Decorar por encima con hojas de menta o azúcar glass