Back to top

Benvinguts al suport tècnic de Saladmaster

Com cuinar cada aliment?

Qualsevol aliment en qualsevol de les seues formes, Saladmaster et permet fregir, enfornar, saltar, coure… amb qualsevol de les teues unitats, tria la millor opció segons la teua necessitat o preferència. Amb els sabors més autèntics.

Carns

Segons la recepta amb la qual cuinem la carn, utilitzarem una tècnica o una altra.
És important temperar la carn (deixar uns minuts a temperatura ambient) abans de cuinar-la perquè perda el fred del frigorífic. Afegirem la sal al gust sempre quan la servim, una vegada cuinada.

Planxa

Vore informació

Precalfar la unitat o el grill, afegir la carn i cuinar destapada al gust.


Fregida

Vore informació

Afegir l’oli a la unitat en fred i calfar-lo al 70 % de la potència o a foc mitjà en gas. Una vegada ben calent l’oli, introduir la carn i fregir-la fins que estiga daurada, cuinant-la al gust.
També podem crear efecte fregit deixant semitapada la unitat.

Carne frita saladmaster

Forn

Vore informació

Precalfar la unitat o el grill, daurar la carn pels dos costats i tapar. Quan faça clic-clic reiteradament, baixar al mínim el foc o a 80 ºC la temperatura si estem cuinant en el grill (també està l’opció automàtica amb el programa RICE del grill) . Es pot afegir creïlla, ceba o verdures al gust per a un resultat ideal.


Carne cocinada al horno saladmaster

Peixos

Depenent del tipus de peix (més o menys gras), utilitzarem una tècnica o una altra. És important temperar el peix (deixar uns minuts a temperatura ambient) abans de cuinar-ho perquè perda el fred del frigorífic. Afegirem la sal al gust sempre al servir, una vegada cuinat.

Planxa

Vore informació

Precalfar la unitat o el grill, afegir el peix blau (més gras) i cuinar destapat al gust. Amb els peixos blancs (menys grassos), afegir un poc d’oli i greixar la unitat amb una brotxa o paper de cuina.


Pescado cocinado a la plancha con Saladmaster

Fregit

Vore informació

Afegir l’oli a la unitat en fred i calfar-lo al 70 % de la potència o a foc mitjà en gas. Una vegada ben calent l’oli, introduir el peix i fregir-lo fins que estiga daurat. És recomanable retirar l’excés d’oli amb paper de cuina en una safata.

Pescado frito con Saladmaster

Forn

Vore informació

Afegir el peix en la unitat, i tapar quan estiga calenta. Si fa clic-clic reiteradament, baixar al mínim el foc o a 90 ºC la temperatura del grill (també està l’opció automàtica amb el programa RICE del grill). Es pot afegir creïlla, ceba o verdures al gust per a un resultat ideal.


Pescado al horno con Saladmaster

Verdures

Utilitzarem diferents tècniques en funció de la recepta que preparem. Cada verdura té més o menys humitat, i esta l’aprofitarem per a cuinar.

Planxa

Vore informació

Precalfar la unitat o el grill, afegir la verdura i cuinar destapada al gust.


Verdura a la plancha con Saladmaster

Fregida

Vore informació

Afegir l’oli a la unitat en fred i calfar-lo al 70 % de la potència o a foc mitjà en gas. Una vegada ben calent l’oli, introduir la verdura i fregir-la fins que estiga daurada, cuinant-la al gust.

Verdura frita con Saladmaster

Bullida

Vore informació

Les verdures amb alt contingut en aigua i sense midó (carabasseta, ceba, carlota, espinacs, col, bledes…) a penes necessiten aigua. Amb la resta, afegirem un poc d’aigua. Amb la unitat en fred, afegir les verdures i l’aigua (si fóra necessari), i cuinar al 30 % de la potència o al mínim en gas. En fer clic-clic, baixar al 10 % o apagar el gas.


Caldos

Les teues noves unitats mantenen la humitat dels aliments, així que l’aigua que afegim serà el caldo que quedarà en finalitzar el procés.

Vore informació

1. Afegir els ingredients.
2. Posar la quantitat d’aigua desitjada.
3. Calfar a foc mitjà mig fins a escoltar el clic-clic de forma continuada.
4. Abaixar el foc al mínim i mantindre el temps necessari depenent de la grandària i la duresa dels ingredients (peixos, carns o verdures) i del gust.


Cremes

Podem afegir un poc d’aigua quan cuinem les verdures si ens agrada la crema més líquida, o cuinar sense aigua si ens agrada més densa.

Vore informació

1. Afegir les verdures i cuinar-les a baixa temperatura (al 30 % en vitro o al mínim en gas).
2. Quan faça clic-clic de manera continuada, baixar al mínim (al 10 % vitro o foc inferior o apagada en gas).
3. Triturar per a aconseguir la textura de crema. Si es prefereix més líquida, afegir aigua al gust al triturar i calfar novament.


Pastes

Podem cuinar la pasta bullint-la amb aigua de la manera tradicional, o amb la mateixa humitat de la salsa que li vulguem afegir.

Amb aigua

Vore informació

Afegir l’aigua i la pasta, cobrint la unitat en 2/3 de la seua capacitat. Calfar a un foc mitjà/alt. En escoltar un click-click continuat, baixar el foc al mínim i esperar el temps indicat en el paquet de la pasta.


Amb salsa

Vore informació

La mateixa humitat de la salsa permet cuinar la pasta. També es pot afegir un poc d’aigua si fóra necessari.

Cereals

Pots cuinar una gran varietat de cereals en les teues noves unitats de cocció. Tots els cereals es posen amb aigua sense precalfar, es tapen esperant escoltar el clic-clic i, a continuació, es redueix el foc al mínim.

Quinoa

Vore informació

En proporció 1 de caldo / 1 de quinoa. El temps de cocció serà l’indicat en cada paquet. Es pot cuinar també en el grill amb el programa RICE.


Mill

Vore informació

En proporció 2 de caldo / 1 de mill. El temps de cocció serà l’indicat en cada paquet. Es pot cuinar també en el grill amb el programa RICE.

Blat Sarraí

Vore informació

En proporció 1 de caldo / 1 de sarraí. El temps de cocció serà l’indicat en cada paquet. Es pot cuinar també en el grill amb el programa RICE.

Cuscús

Vore informació

En proporció 1 de caldo / 1 de cuscús. No es cuina, s’hidrata amb aigua o caldo bullint en la proporció.

Arrossos

Tenim distintes receptes d’arrossos per a tots els gustos: secs, melosos (amb un poc de caldo) o caldosos. La quantitat d’aigua dependrà també del tipus d’arròs quan es cuine en les distintes unitats. Per a cuinar en el grill, utilitzarem el programa RICE 1 (per a arròs normal) i RICE 2 (per a arròs integral).

Sec

Vore informació

Normal, en proporció 1 de caldo / 1 d’arròs. El temps de cocció serà l’habitual.
Integral, en proporció 2 de caldo / 1 d’arròs. Pot variar en funció del tipus d’arròs. Depenent de la duresa, posar inclús 3 de caldo. El temps de cocció serà l’indicat en cada paquet.


Melós

Vore informació

Normal, en proporció 2 de caldo / 1 d’arròs. El temps de cocció serà l’habitual.
Integral, en proporció 3 de caldo / 1 d’arròs. Pot variar en funció del tipus d’arròs. Depenent de la duresa, posar inclús 4 de caldo. El temps de cocció serà l’indicat en cada paquet.

Caldós

Vore informació

Normal, en proporció 3 de caldo / 1 d’arròs. El temps de cocció serà l’habitual.
Integral, en proporció 4 de caldo / 1 d’arròs. Pot variar en funció del tipus d’arròs. Depenent de la duresa, posar inclús 5 de caldo. El temps de cocció serà l’indicat en cada paquet.

Truites

És important precalfar la unitat abans de realitzar qualsevol plat amb ous.

Francesa

Vore informació

1. Precalfar la unitat
2. Abaixar el foc al mínim o inclús apagar.
3. Untar tota la superfície amb un poc d’oli
4. Afegir una mica de sal si es desitja.
5. Tirar l’ou batut.
6. Tantejar amb una espàtula la vora si hi ha quallat.
7. Plegar la truita o donar la volta, al gust.


De creïlles

Vore informació

1. Calfar oli a foc mitjà.
2. Tallar les creïlles (con 3) .
3. Llavar les creïlles i escórrer.
4. Daurar les creïlles i retirar.
5. Batre els ous en un bol.
6. Mesclar les creïlles amb l’ou i afegir sal.
7. Precalfar una altra unitat.
8. Baixar al foc mínim.
9. Pintar amb oli i afegir la mescla.
10. Quallar un costat i voltejar.
11. Mantindre a foc mínim.


Ous

Vore informació

1. Precalfar la unitat.
2. Baixar el foc al mínim o inclús apagar.
3. Untar d’oli la base.
4. Si es vol fregit en compte de fet a la planxa, afegir oli en quantitat suficient.
5. Tirar l’ou.
6. Tantejar amb una espàtula la vora per a veure si ha quallat.
7. Retirar amb l’espàtula quan estiga al gust.

Soporte Elipsu - Siempre a tu disposición para cualquier duda acerca de tus productos Saladmaster

Estem ací per a atendre’t

Pots realitzar-nos qualsevol consulta i trobarem la millor solució per a tu. Posa’t en contacte per telèfon, xat, correu electrònic o una altra via.

Contacte

Facilita’ns el teu número de telèfon i et cridarem en el nostre horari d’atenció al client (9.30 h a 19.30 h).

Compartir

Xat

Inicia una conversació de WhatsApp i t’atendrem en quant et llegim. En la major brevetat possible

Email

Envia’ns un email i et respondrem en quant et llegim. En la major brevetat possible.

Telèfon

Fes-nos una telefonada i t’atendrem en el nostre horari d’atenció al client (9.30 h a 19.30 h)

COMPARTE EN
Abrir chat